ひとりのお昼ごはん♪ この日は、豆乳パンに豆乳スープ あとは、昨夜のサラダの残りに生ハムをプラス 朝の残りのフルーツとヨーグルト パンはこちら♪ 豆乳パンにクランベリーを入れて焼いてみました(^v^) 焼きあがったら食べる分以外は1枚ずつカットして冷凍します♪ 今回もモニターさせていただいているスゴイダイズを使ってみました♪ <豆乳パン> 簡単に分量だけ書いてみました♪ 強力粉・・・・・・・・・・380g ドライイースト・・・・・5g 塩・・・・・・・・・・・・・・7g 砂糖・・・・・・・・・・・・30g バター・・・・・・・・・・20g スゴイダイズ・・・・・270ml ※ 一次発酵までHBで♪ 今回は、これにクランベリー50g入れましたが70gくらい入れるべきだったかな~ こちらは、プレーン生地で「ちぎりパン」 こちらは「かんたん豆乳野菜スープ」 今日は冷たく冷やして♪ <かんたん豆乳野菜スープ> 書くほどもないくらい簡単なのですが・・・(^^ゞ ・ その時、ある野菜で作ります。 なので、いつも同じ味にはなりません^m^ ・ この時は 玉ねぎ・ジャガイモ・カボチャ・プチトマトで作りました。 ・ 薄切りした玉ねぎをグレープシードオイルで炒め、その後は同じようにうす切りした野菜・水・固形スープの素を入れ ・ 塩少々で味つけして柔らかくなるまで煮る。 ・ 柔らかくなったら火からおろし、荒熱をとってからミキサーでピューレ状にします。 ・これにスゴイダイズを足したら出来上がり(^v^) ・あとはお好みの塩・コショーで味つけしてくださいね♪ 今回使ったのは・・・ そのまま飲んでも美味しいけれど、パンに入れてもスープにしても豆乳の香りや味は全然気にならないので、 豆乳が苦手な方でも大丈夫ではないでしょうか・・・ よかったら、お試しくださいね(^v^) みなさんのお昼ご飯はパン? それとも、ごはんですか? こちらに参加しています。 ポチっとしていただけたらとっても嬉しいです♥ よろしくお願いします✿ にほんブログ村 大塚チルド食品ファンサイトファンサイト参加中
by ramaman
| 2014-06-02 17:29
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