パワフルイチゴのロールケーキ

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最近よくお弁当に入れている「パワフルイチゴ」はとっても甘くて、毎週友人と一緒に取り寄せてもらっています。
その「パワフルイチゴ」を使ってロールケーキを作りました♪

テスト期間中で早く帰ってくる娘と一緒に食べたくて焼いたのですが、やっぱり上手く巻けませんでした(>_<)
あ~ 巻けた事もあるんですけどね~(たまにですけど)


下の娘は生クリームが苦手なので生クリームは最小限に、生地はシフォンタイプです。
上には粉糖をふりかけています。

パワフルイチゴとそれを使ったイチゴのソースを添えて♪

イチゴのソースは、刻んだイチゴ+白ワイン+グラニュー糖+レモン汁で、サッと火を通す程度で♪

喜んで食べてくれました(^^)
私もお相伴に、厚めに2切れほど・・・食べ過ぎ~




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上手く巻けてないロールケーキでしたが「パワフルイチゴ」のおかげで美味しくいただけました♥




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by ramaman | 2016-02-25 20:45 | お菓子 | Comments(4)
Commented by mikarose at 2016-03-02 00:07
とっても贅沢なイチゴもりもりケーキですね。
このケーキはトヨ型で作るのですか?
もし、ご近所だったら私も一緒に取り寄せていただくのですけど。
美味しいイチゴってたまりませんよね。

イチゴちゃん可愛かったですよ~。
一番右のより目ちゃんとっても可愛いです♡ 
Commented by ramaman at 2016-03-04 20:21
mikaroseさまへ

こんばんは
お返事が遅くなってごめんなさ(>_<)

巻けてないロールケーキ・・・そうなんです
このケーキ、巻けてないんです
私も画像を見て、「あれ?トヨ型で作ったっけ?」って思いましたもん

このケーキ、40cmあるので巻けてなくてもよかったら、一緒にお茶していただきたかったです~
Commented by mikarose at 2016-03-04 20:47
また来ました。
巻けてないって、どうやったらこんなに綺麗な形になるんでしょう。
私は巻けないと涙型になるんですよ。
トヨ型が欲しいのですけど、こんなに綺麗にできるなら
入らないですね。
ロールよりおしゃれです。
Commented by ramaman at 2016-03-04 23:20
mikaroseさまへ

mikaさ~ん、優しいコメントありがとうございます(^^)
ケーキ生地が厚かったのと、イチゴが多かった?と生クリームが多かったからでしょうか・・・
でも、どれも減らしたくないんです
で、いつも欲張って入れて巻けないのかもしれません(>_<)

トヨ型も持っていますが、いいのか悪いのかほとんど使ってません(^^ゞ
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