<   2014年 08月 ( 18 )   > この月の画像一覧

♪ アップルころりん ♪

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                    8/27の続きです♪   これが私が大好きな「アップルころりん」♥
                    先日、お話した中津市の「scone&cafe Craic」のスコーンです
                   


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                      スコーン生地の中に甘く煮たリンゴとクルミがコロコロ♪
         上にたっぷりかかっているアイシングとスライスアーモンドが良く合って、すっごく美味しいんです(^^)


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                         こちらは「シナモンくるみ」さんの美味いしいパン♪
                     色々な種類があるのですが、どれも次の日でもふわふわです




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                             このカワイイ看板が目印ですよ~(^^)


                                みなさん、どうぞ良い週末を♪



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by ramaman | 2014-08-30 23:26 | お菓子

♪ 大好き♥ ご存じ最中 ♪

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                              京都 仙太郎の「ご存じ最中」
                       私のブログでは度々登場している大好きな最中です♥
              オンラインショップもありますが、この最中は店頭でしか購入できないのです(>_<)
                           大阪に行った友人が買って来てくれました
                                 Yちゃん、ありがとう

                            今回は赤木明登さんのお皿なのですが・・・
                                全然わかりませんね~(>_<)
               
                                                 



                                 餡をアップで~^m^                  
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                             この粒あんがたまりませ~ん
                             あ~ 関西に住みたいよ~(笑)





            どうでもいい話ですが・・・
                右に出てくる「お気に入りブログ」ですが、登録した順番に出てくれるといいのですが
                全く関係なく表示されますよね(?_?)
                慣れるまで探しちゃうんです(>_<)    こんなこと思ってるの私だけでしょうか・・・






                              皆さま、どうぞ良い週末を♪




                           
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by ramaman | 2014-08-30 01:07 | お菓子

♪ イチジクのコンポートと素敵なカメラ ♪

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                             イチジクのコンポートを作りました♪
                   使ったのは糖度17℃以上と言われている「博多・とよみつひめ」です
                         こちらは白ワインで煮ています  下の子用です♪
          実の方はわかりにくいのですが、皮ごと煮ているのでシロップはうすいピンク色でとてもキレイです♪

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                         こちらは赤ワインで♪   こちらは主人と上の子用♪
            家族の中で好みが違うので毎年、赤ワインバージョンと白ワインバージョンを作ります(^^)
                          トロリとなるまで煮詰めるのが好きみたいです♥
              



                         さて、先日とっても嬉しい事がありました\(^o^)/

       いつもお世話になっているエキサイトブログさんで、 「エキサイトブログ 10周年 Thanks! キャンペーン」
                        というのがあって、結構しつこく投稿しておりました(^^ゞ
                                       
              そんな中、5月14日に投稿していたこの1枚を選んでいただきました♪  わ~い\(^o^)/


                      
                              「雨の日も・・・わたしのお気に入り」
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                     うちの庭に咲いた「イブピアッツェ」を雨の日に撮ったものです✿
                      こんな事、初めての経験だったのでとっても嬉しかったです


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                          Canon PowerShot N こちらをいただきました♪
                          

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                     そのままでも可愛いのですが、なんと着せ替えもできるのです!
                 私は「ストライプ」と「ブラックにブルーのライン」、そして「薄いピンクの桜」
                            季節や気分によって変えられます^m^

        お友達のnaoさんも!  スイーツもパンもソーイングも全てが素晴らしいnaoさんの記事はこちらです・・・・・

              とても小さいのですが機能は素晴らしいのでお出掛けの時はとっても重宝しそうです!
                            エキサイトさん、ありがとうございました!




                             ♪ 今日も遊びに来てくださってありがとうございます(^^)
                                       お返事が遅れています    ごめんなさ~い(>_<)






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by ramaman | 2014-08-28 21:55 | お菓子 | Comments(25)

♪ ちぎりパン作りました ~ レシピつき ~ ♪

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                                クランベリーのちぎりパン




      ★★★レシピ★★★

                < ちぎりパン >   18cm×18cmのスクエア型・2個分

                 強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 400g

               
                 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 35g

                 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小1

                 バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30g

        
                 ドライイースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小2

                 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 260cc


           
           1)  全ての材料をHBに入れ、一次発酵までおまかせ♪

           2)  取り出してガス抜きし18個に分割して丸め、上に濡れ布巾をかけ15分ベンチタイム

           3)  もう一度丸め直し、クッキングシートを敷いた型に入れ並べる

          4)  倍の大きさくらいになるまで2次発酵 → 35~40分
 

           5)   180℃のオーブンで11~12分焼く

     ※   上に塗る卵はお好みで♪  ↑ クルミパンは卵なし、↓ のクルミパンは卵を塗って焼いています♪
   

           



      ★ 最近良く作る「ちぎりパン」のレシピです
        
        特別なものは何も用意しなくていいので助かります♪    気軽に作れるレシピです♪

        これにクランベリーやレーズン、クルミなど好きなものを入れて焼きます。
        クランベリーの時は少し硬めになるようなので、ほんのちょっとだけ牛乳を足します。
        家族に作るパンなので、そのたびにレシピが細かく変わると面倒くさくなってしまうのでそのままで^m^
        



                          ★ こちらは細かく刻んだクルミ入りのパン
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                    焼き立ては、ちぎり出すと止まらなくなるので要注意で~す(笑)
                          





   
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by ramaman | 2014-08-27 17:31 | お菓子 | Comments(26)

♪ 美味しいスコーンでティータイム ♪

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                     お久しぶり~♪  スコーン&カフェ「craic」へ行って来ました
                        この日も美味しそうなスコーンが沢山並んでました


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               この日初めての「抹茶ホワイトチョコ」はしっとりした感じ♪ 中にもチョコが入ってます♪
 



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              こちらは「ダブルチョコ・オレンジくるみ」  チョコ好きの方にはたまらないでしょうね
                  この日は他に「バジル」や「クランベリー&チョコ」などもいろいろありました♪


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                私は冷たい「ほうじ茶)と一緒に♪   ウフフ 実は、これ2個目です(^^ゞ
               1個目の「レモンシロップ」もとても美味しくて、お店の中もステキなのですが、
                      お喋りに夢中になって撮り忘れてしまいました~(>_<) 


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             美味しいスコーンと楽しいおしゃべりであっという間に時間が過ぎてしまいました(^^)
                     私、イチオシのアップルころりんのスコーン画像はまた次回♪
                     ご一緒してくださったみなさま、ありがとうございました(^^)






   
                               
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by ramaman | 2014-08-27 00:05 | お菓子

♪ ドライカレーでお弁当 ♪

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                                今日も娘のお弁当です♪

                          挽き肉と玉ネギと人参とナスのドライカレー
                              ムーミンとニョロニョロのチーズ
                                    人参サラダ
                                 油揚げと芋の茎の煮物
                                   手作りパンチェッタ
                                 レモン塩の海老ソテー
                                   とうもろこしご飯
                                       梨

                                                  
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                             カレーの時hあいつもこんな感じです
                      ご飯の真ん中にお弁当カップを敷いて、その中にカレーを♪
                      そして、いつもはその上に目玉焼きをのせるのですが・・・

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                    あ~(>_<)  ちょっと目を離した隙にこんなになっちゃった(>_<)
                             なので今日は目玉焼き無しです(T_T)


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                             パンチェッタはカリカリに焼いて♪


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                          家族全員が好きな「油揚げと芋の茎の煮物」
                          下の娘もこんなシブいおかずが大好きです♥



                                   こんばんは★
               今日は用事で朝から出掛けていた遅い時間の更新になってしまいました(>_<)
                        コメントのお返事も訪問も遅れています  ごめんなさ~い
                ちょっとバタバタしていますので、今日はコメント欄を閉じさせていただきます

                       今日も遊びに来てくださってありがとうございました(^^)

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                         みなさま、どうぞ良い週末をお過ごしください♪





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by ramaman | 2014-08-23 20:40 | お弁当

♪ パンチェッタを作りました ♪

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                               パンチェッタを作ってみました♪
                        市販のって賞味?消費?期限が短くないですか?
                     なので、買って来ても慌てて消費することが多くて・・・(>_<)
                    そんな時、cookpadで美味しそうなレシピを見つけました・・・
                    Cpicon ピチットで失敗知らず☆手作りパンチェッタ by chima@
 
                        ベーコンのように燻さなくて良いので簡単です(^^)


                                  使った塩はこちら♪
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                        この時にいただいたザルツブルグのお塩です・・・

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                            Rちゃ~ん、大事に使ってま~す(^^)


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                               出来上がったのがこちらです♪  

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                     カリカリにソテーしたパンチェッタはとっても美味しかったです
                         chima@さん、ありがとうございました\(^o^)/




                               
  
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by ramaman | 2014-08-22 00:11 | お料理 | Comments(30)

♪ ピンク色の桃のジャムを作りました ♪

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                             ピンク色の桃のジャムを作りました♪
                   この時はこの色にしたかったので皮を剥いて煮詰めたのですが、
                         今回は剥いた皮を一緒に入れて煮詰めました♪
                           白いジャムもいいけれどピンクもカワイイ✿


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                     ジャム・・・私はあまり食べないのですが家族は大好きです♥

         レシピは・・・桃の半量以上のグラニュー糖とレモン汁を入れて好みの固さまで煮詰めるだけです♪
            母から「砂糖はどのくらい入れたの?何%くらい?」と聞かれたので「適当に・・・」と答えたら
                     「そんな作り方の人もいるのね」と呆れられてしまいました
                        ハイ、私、とっても大雑把な性格でございす(^^ゞ
                      そして、我が家のジャムはとっても甘いです  多分・・・

                   
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                      ウフフ 出来上がったジャムの瓶が並んでいると嬉しい^m^
  





  
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by ramaman | 2014-08-21 00:10 | お菓子 | Comments(15)

♪ どんな味かな? ♪

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                   ハリーポッターがお好きな方ならどなたもよくご存じの「百味ビーンズ」
                   正式な商品名は「バーティ・ボッツの百味ビーンズ」というそうです♪
                         USJに行ったお友達が娘に買って来てくれました
 

 
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      上の娘が小学校3年生の時から読み始めて以来、ずっと我が家は一家全員でハリーポッターの大ファンです
                         本もDVDも全作品揃っていますが何度見た事か・・・
              USJにハリーポッターができると聞いた時は喜んだのですが今年は行けなかったので、
                              すごく喜んでいました\(^o^)/


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                        色々な味があるのでドキドキだったのですが(笑)
                        ちゃんと説明書もはいっていたので安心です^m^

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              初めて本を買った頃や映画を観に行ったことなどを思い出してなつかしかったです


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                 これは随分昔、デパートで「ハリーポッター展」があった時に買ったハリーの杖
                       これは大事にとっておいたようで、まだキレイなままでした
           「ウィンガーディアム・レビオーサ」とか「エクスペクト・パトローナム」と何度も言っていたな~^m^


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                    アトラクション同様、これを買うのもすごく時間がかかったようです
                                Kちゃん、ありがとう(^v^)




                     
                               
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by ramaman | 2014-08-20 10:49 | お菓子 | Comments(14)

♪ コロッケのお弁当 ♪

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                             ジャガイモとコンビーフのコロッケ
                                ズッキーニのフリッター
                                     卵焼き
                             牛肉とパプリカと玉ねぎのトマト炒め
                               さつま芋のはちみつレモン煮
                                  パプリカの甘酢漬け
                                ポテトサラダ生ハムロール
                              グレープフルーツ・ブルーべりー


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                    今日は娘が朝から学校だったので久しぶりにお弁当を作りました
                       午後からは部活なのでお弁当がいると聞いていたのに・・・
                               すっかり忘れていました(>_<)
                         気付いたのが11時過ぎ・・・ハイ、夜の11時過ぎです
                                キャ~ \(゜ロ\)(/ロ゜)/
                     今日買い物に行く予定だったのでなにも用意して無かった~
         
                                        
                              何かないかと冷凍庫を探したら・・・

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                        あった~ (^o^)   コロッケ見~つけた~\(^o^)/
                                   というわけで・・・
                  あとは、急いでジャガイモを茹でてポテトサラダとさつま芋を甘く煮て・・・
                               って、お芋ばっかりですね(^^ゞ

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                             パプリカがあったので甘酢漬けに♪
               娘はポテトサラダがあまり好きではないのですが生ハムで巻いたら大丈夫(^^)


                           ↓ ブルーベリーはうちで生ったもので~す
                                
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                   なんとか持たせることができました  ふ~っ ヨカッ((◎*´⌒`*))bタァ





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by ramaman | 2014-08-19 12:04 | お弁当 | Comments(12)