<   2014年 12月 ( 8 )   > この月の画像一覧

♪ 今年最後のお弁当 ♪

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                                                   オムライス
                                                   (甜菜糖を使ったら卵の色がイマイチでした(>_<)
                                                   インゲン・プチトマト
                                                   海老フライ
                                                   キュウリと煮豚の甘酢和え
                                                   紫キャベツのマリネ
                                                      
                                                   イチゴ ・ メロン


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                                      以前、Yukaさんに教えてもらったようにチーズは前の晩に型で抜いて冷凍庫へ・・・ 
                                      フニャっとならずに入れる事ができました♪  yukaさん、ありがとう~\(^o^)/
                                                       

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                                                入れてもらえなかった「カボチャの茶巾」(T_T)


     

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                                                 昨日、娘に送ったアップルクランブルケーキ♪
                                                今回はムーミンの紙型に入れて焼いてみました。
                                           でも、これは最後の方で生地が少なかったのでうち用です^m^ 

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                                           こちらは、食べた後、写真とってないのに気付き撮りました(-_-;)
    

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                                    今日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました。  あっという間の一年間でした。
                                                    素敵な出会いも沢山ありました♥
                               途中放置したままの時もありましたが、仲良くしていただいているブロガ―さんや、応援してくださる方や
                                            遊びに来てくださる皆さんのおかげで何とか続ける事ができました。

                      嬉しい出会いも沢山ありました。でも、残念ながら途中私が、眼精疲労によってパソコンの前にゆっくり座れない時期があり、コメントをいただいたり
                                 コメントさせていただいたけれどなかなかその後おじゃま出来ないままになっている方がいらっしゃる事です
                             せっかくのいただいた嬉しいご縁だったので、またゆっくりパソコンの前に座れるようになったらおじゃまさせてください
                                         こんな感じの私のブログですが、来年もどうぞよろしくお願い致します


                                             来年も皆さまにとって素晴らしい事がたくさんありますように・・・     



                                                                                             RA'smama diary  ramaman  





 
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by ramaman | 2014-12-31 11:03 | お弁当

♪ コロッケのお弁当 ♪

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                                                      ・ コロッケ
                                                      ・ 煮豚と煮卵・・・卵ゆで過ぎ~(>_<)
                                                      ・ ピーマンの麺つゆ炒め
                                                      ・ 紫キャベツのマリネ
                                                      ・ 雪のマカロニサラダ
                                                      ・ 卵焼き
                                                      ・ イチゴ・メロン


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                                                      上から見るとこんな感じ♪
                                                 雪と雪だるまの形のマカロニ可愛いでしょ~✿
                                                あら・・・ イチゴが少なかったので後で足しました~





     ☀おはようございま~す☀
     大分はとても良いお天気です
     皆さんの所はいかがですか?   さ~て、今日こそは頑張りま~す! 何をって? 大掃除ですよ  お・お・そ・う・じ!(←まだ終わってない人)

     今日と明日の2日間、娘のお弁当をアップしま~す♪
     なので一時このブログどうなるんだろ~と思った事もありましたが、とりあえず明日まで更新できると思います(^^ゞ
     よろしかったら、大掃除の合間にお付き合いくださいませ
     え? 大掃除はもう終わった?

     ・・・・・(-_-;)
     私も来年はそちら側の人になれるように頑張ります



  
                                                        昨日のいけない私・・・
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                                     娘のリクエストで、大掃除も終わっていないのにアップルケーキを焼いていた私・・・
                           そして、焼き上がったケーキの端っこを0:30過ぎに食べている私      キャ~ 太るや~ん(>_<)  
                     でも、誘惑に勝てませんでした~(T_T)   だってだって、焼き立てで、カリカリっとした端っこってとっても美味しいんだも~ん


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                                         今日もお忙しい中えを遊びに来てくださってありがとうございました♪
                                                  



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by ramaman | 2014-12-30 11:05 | お弁当 | Comments(65)

♪ 大掃除の合間に・・・ ♪

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                                             一昨日焼いたケーキで大掃除の合間にちょっと休憩を・・・
                                        ケーキと一緒にいただくのは、先日アップした「おなかコーヒー」です(^^)                                            
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                                  何年も漬けこんでいるドライフルーツの他にクルミや今年ブランデーに漬けた柿も入れてみました   
                                          あ~ でもカットしたところに出てないので全然わかりませんね   
                                       クランベリーも入れたので、上手く出てくれると赤い実が見れるんだけどな~



                                       ところで、皆さんは大掃除はかどっていらっしゃいますか? え?もう終わった?

                                                             私は・・・   
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                                        実は、大掃除の合間に休憩ではなく休憩ばかりの間に大掃除してます(笑)
                                               まだ終わっていない方、一緒に頑張りましょうね~!






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by ramaman | 2014-12-29 14:19 | 日々のこと

♪ 娘と一緒にお昼ごはん ♪

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                                                 冬休みになったのでお昼は娘と一緒に♪
                                            飯田美雪さんの本の「ホットビスケット」を作ってみました。
                                     粉・BPとバターと牛乳を混ぜて焼くだけ。 すぐに出来るので気軽に作れます(^^)
                                        外はカリっと、中はふんわり  熱々をフ~フ~言いながらいただきました
                                     あら~ もっと膨らんでるのもあったんだけどな~  写真を見てから気付くという・・・
                                                
                                                        
         



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                                                   昨日書いていた紫キャベツのマリネ♪

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                                               今日の方が味が浸みて美味しかったです(^^)

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                                                      粒マスタードをたっぷりと♪



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                               普段は、ご飯とお味噌汁とおかずちょっと派の私ですが、娘と一緒だとついつい食べ過ぎてしまいます
                                              代謝の良い彼女と一緒の量を食べていたら大変です        
                                                     明日から気をつけよう~っと♪






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by ramaman | 2014-12-27 01:28 | 日々のこと | Comments(10)

♪メリークリスマス 2014 ♪

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                                                クリスマスケーキ、間に合いました(^^)


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                              娘の希望で、生クリームは少なめです。 きれいにデコレーションするのは苦手なので助かりました(^^ゞ



                                           国東の大久保さんという方のイチゴ・・・これが使いたかったのです
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                                   美味しいイチゴは色々ありますが、ケーキやタルトに使うのはこのイチゴが一番好きです♥                                        
                                   一人で収穫から出荷までしていらっしゃるそうで、毎日購入出来るというわけではないのです。  
                                      だから、お店に行って出会えたらラッキーという感じです♪    上田商店で♪                   


                           
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                                                          24日の夕食
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                                          仲良しのブロガ―さんのようにはいきませんでしたが覚書として・・・

                                          ・鶏の丸焼(塩レモン風味)
                                          ・里芋とトマトのグラタン(茹でて冷凍していた里芋とホワイトソース+トマト)
                                          ・帆立のカルパッチョ(お刺身用のホタテ+ベビーリーフ)
                                          ・紫キャベツのマリネ
                                          ・サンタマカロニのトマトスープ
                                          ・チーズ(ブリ―)とスライスリンゴ、干しブドウ、ナッツ(リンゴをスライスしただけ…(^^ゞ)
                                           (私はマーマレードも一緒に食べるのが大好き♥)


 
                            あと、ポテサラの生ハム包み、スモークサーモンサラダと蛸のオリーブソテーは「もう入らないよ~」ということで、今夜のおかずになりました(笑)

                            鶏の丸焼き・・・本当はスタッフィングを詰めて焼きたかったのですが、以前作った時に家族から「重い」と言われたので、
                            塩レモンをすりこみ、お腹の中にも塩レモンを入れて焼いてみました。    サッパリして美味しかったです(^^)v  
                                          


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                                           スープには先日プレゼントしてもらったサンタさんのマカロニ入り♪
                                  



                                             皆さんはどんなクリスマスをお過ごしになりましたか?
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                                           さて、明日はツリーを片付けましょうか・・・   また来年ね♪    







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by ramaman | 2014-12-26 00:35 | 日々のこと | Comments(12)

♪ 「おなかコーヒー」でティータイム ♪

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                                       コーヒーを飲むと胃が痛くなる私ですが、今日はコーヒーでティータイム♪



                                                だって、今日は「おなかコーヒー」だから(^v^)
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                                             ちょっと前に キナリノで紹介されていた、このコーヒー♪ 
                                    パッケージも可愛いけれど、何より気になったのは「胃に優しく飲みやすい」ことでした。


                                                     < おなかコーヒーとは・・・> 
                  フィンランドを代表するコーヒーショップ「Robert's coffee」のロバート会長が以前胃の調子が悪くなりコーヒーが飲めなくなった事がありました。
                                    そんなある日、コーヒーの果実をそのまま食べ、その甘さに驚き研究をはじめました。
                  すると、コーヒーの果実が胃腸の傷を癒す作用を発見。胃の調子が良くない時に、コーヒーを飲んで調子を取り戻す。それが、おなかコーヒーです。

                                                          「キナリノ」 より

                        うちは主人が一日に何杯もいただくほどコーヒーが大好き♥  私も、香りは好きなのですが飲むと胃が痛くなるので我慢していました。
                                              なので、このコーヒーを知って、すぐに注文してみました♪

                                 キナリノには、もっと詳しい事が書いてあるので、興味がおありの方はぜひご覧になってみてください♪
  


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                                                ウフフ   コーヒーにはやはり甘いものが・・・
                                        この日は、作っていたロシアンティ―ケーキ(スノーボール)と「おいもっち」
                                       
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                              「おいもっち」は下がさつま芋(スイートポテトより重くない)で、上がクリームチーズ♪  美味しいんですよ~(^^)

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                                         普通のコーヒーと全然変わらない感じでした♪  香りも良かったです


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                                 クリスマスにピッタリのこの可愛いキャンドルは昨日、お友達から♪  Hさん、ありがとう~ヽ(^。^)ノ 


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                                       ムフッ いつもコーヒーにはたっぷりのミルクとお砂糖を入れていた私^m^
                                              ブラックだなんて、ちょっと大人になった気分です(笑) 






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by ramaman | 2014-12-16 21:41 | おいしいもの | Comments(27)

♪ 柚子ケーキと今年のクリスマスツリー♪

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                                   ちょっと前に作った柚子のマーマレードでケーキを焼きました♪・・・パディントンのマーマレード
     


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                                                 パウンド型の方をカットしていただきました♪
                                            あれ? 結構、柚子のマーマレード入れたんだけどな~?


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                                         お気に入りのガラスのケーキスタンドは主人の従姉妹の作品です♪   
                                       東京でガラスのお教室も開いていて、どの作品も素敵なものばかりです❤
                                               お正月のガラスの鏡餅も作ってもらいました・・・





                                                   ★今年のクリスマスツリー★

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                                                     今年のクリスマスツリーです♪
                                ちょっと前から飾っていたのですが、なかなかアップ出来なかったのですが何とか今年も間に合いました
                                       本当はもう少し落ち着いた感じなのですが、相変わらず上手く撮れません(>_<)  
                                 夜も撮れないし、昼間は明るすぎて、後ろのロールスクリーンを閉めて撮ってみましたが難しいです
                                                  もっとカッコよく撮れるようになりたいです




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                                      クグロフ型で作ったこの子はお嫁入りしました  喜んでもらえるといいな~








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by ramaman | 2014-12-15 16:18 | お菓子 | Comments(9)

♪ 12月のお料理教室 ♪

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                                                  12月のお料理教室に行って来ました



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  真ん中のはお酒じゃないんですよ~  シャンパンビネガーだそうです そのままだと結構、酸味が強かったのですが、先生のドレッシングではまろやかなお味に仕上がっていました(^^)

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                                                 帆立のムニエル  ジンジャーハニーソース  


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                                                  ミートパイ  ボイル野菜&サラダクリーム

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                     先生のパイ生地はとても丁寧に作ってあり、サクサク感が全然違うんです!   お野菜もそれぞれのお味が上手に引き出してあります

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                                            白葱とじゃが芋とマトウダイのスープ  ~サフラン風味~

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                                   この日はとても寒かったので、熱々で優しいお味のこのスープはとても美味しかったです♪
             



                                                       そして、デザートは・・・
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                                                        クラシック・ショコラ

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                                  上のナッツがアクセントになっています 濃厚だけど重すぎない、とても美味しいケーキでした
                                             ラズベリー入りのほんのりピンク色のクリームとイチゴも◎


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                                     この日はお天気が悪く、カメラの調整がなかなか上手く出来ませんでした(>_<) 
                                 というわけで、こちらはプロ並みの撮影技術とカメラをお持ちのA子さんの画像をお借りしました♪  
                                                     Thank you!A子さん♪


    こんばんは
    
    気がつけば前回の更新は11月の22日でした(*_*)
    なかなかブログが更新出来ないままで、このお料理教室も12月の初めに行ったものでやっとアップ出来ました
    あ~ この調子だと年内にあと何回アップ出来るかしら・・・
    
    




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by ramaman | 2014-12-13 02:52 | お料理