<   2015年 05月 ( 24 )   > この月の画像一覧

♪ 初めての「おにぎらず」のお弁当 ♪

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                                          ・ おにぎらず (豚の竜田揚げ・レタス・厚焼き卵)
                                          ・ おにぎらず (ハンバーグ・レタス・人参・スナップエンドウ・チーズ)
                                          ・ ブロッコリー トマト
                                          ・ オレンジ  アメリカンチェリー

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                                              今頃ですが、初めて「おにぎらず」を作りました





              ☀おはようございます☀

              ずっと気になっていた「おにぎらず」
              普通、ちょっとは練習しますよね
              不器用なくせに、初めて作っていきなりお弁当に入れるなんてふてぶてしいですね~(^^ゞ
              ハンバーグ入りの方のスナップエンドウ見えてないし~
            
              ところで、みなさん、ごはんはどのくらい使っていらっしゃるんでしょう(?_?)
              上ので、お茶碗1杯強ですが、いろいろな方のを見てみるともっとご飯がたっぷりしっかりでした
              でも、ご飯の量が多すぎると海苔で包みきれないんですよ~
              やはり、これも練習でしょうか・・・(^^ゞ


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                                                 見ていたら、すっごく食べにくそうだったので
                                            この後もう一度出して、1個ずつラップで包んで入れました
                                       そんなことしていたら時間ギリギリになったので画像はありませ~ん(>_<)
                                                       娘の反応が気になります






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by ramaman | 2015-05-29 08:33 | お弁当 | Comments(10)

♪ クイジナートで鶏そぼろとエビ団子のナッツボールのお弁当 ♪

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                                                  ・ 鶏そぼろと入り卵
                                                  ・ エビ団子のナッツボール
                                                  ・ エビ団子
                                                  ・ 五目豆
                                                  ・ 大根の甘酢漬け
                                                  ・ オレンジ  アメリカンチェリー
                                                     (写ってないけど持たせました~(^^ゞ)

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                                                    ・市松模様に見えるでしょうか?  
                                         この方の 「YUKA'sレシピ 作り置きで時短弁当」を見て作りました♪
                                              Yukaさんのは本当にキレイな市松模様なんですよ~


                                           今回、「鶏そぼろ」と「エビ団子のナッツボール」で使ったのは・・・
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                                               Cuisinartの 4カップチョッパー&グラインダー
                                          
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                                                     鶏の胸身とモモ肉を1枚ずつ            
                                          自分のうちでミンチにすると脂や皮を取る事が出来るのでいいですね
                                                   お肉はChopを何回かタッチすると・・・
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                                                 あっという間にキレイなミンチができました♪
                                                   これを使って鶏そぼろを作りましたよ~
                               
                                                        さてさて、お次は・・・
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                                                      ミックスナッツをGrindで♪
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                                                     今回は、わざと粗くしています。
                                これを、包丁ですると、まな板の上でナッツが逃げ回って大変なんですが、あっという間に出来ました\(^o^)/

                                                       さてさて、お次はエビを♪
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                                              エビと卵白と片栗粉、薄口醤油、酒、生姜を入れて・・・
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                                                         これはChopで♪
                                                     キレイなすり身ができました♪
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                                 これを丸めて、先程のナッツをまぶして低温で揚げます(高温だとナッツが焦げやすいので)
                                                ナッツ有りとナッツ無しの2種類を作りました♪
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                                                初めての方に説明させていただきますと・・・

                                       この4カップチョッパー&グラインダーにはChopとGrindの機能がついていて、
                                      Chop ・・・玉ネギ、パセリ、ニンニクのみじん切り・イワシや食パン、肉のミンチ
                                      Grind・・・ アーモンドなどナッツ類やコーヒー豆を。
                                             煮干しの粗砕き。かつお節、桜エビは 粉末に、焼きのりは 粗刻みができるんです

                                             大きさは、13.5(幅)×19.0(奥行き)×23.6(高さ)cm、
                                  質量1.2kgなのでキッチンに置いていても邪魔にならないし気軽にサッとに使いやすいんです♪
                         
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                                                    実は、今朝お寝坊しました(>_<)
                                        一瞬、市松模様を諦めようかと思いましたが、一度作ってみたかったんです
                                                 もう少し綺麗な市松模様にしたかったな~


            *:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・

                
                                                             おまけ
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                                       クリームチーズを丸めて、Grindで粗砕きにしたミックスナッツをまぶすだけ。   
                                   私はお酒が飲めないのでそのままいただきますが、ワインにも合うそうですよ~(o´艸`o)♪
    
                                             最後までお付き合いいただき、ありがとうございました✿


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by ramaman | 2015-05-28 11:38 | モニター | Comments(6)

♪ 大分名物「とり天」のお弁当 ♪

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                                                    ・ 地エビの唐揚げ
                                                    ・ ゴーヤ―チャンプルー
                                                    ・ 卵焼き
                                                    ・ よもぎ麩味噌田楽
                                                    ・ 五目豆
                                                    ・ プチトマト  ブロッコリー
                                                    ・ とり天
                                                    ・ アメリカンチェリー  オレンジ

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                                            大分名物「とり天」・・・結婚して大分県に来てから知りました
                                    下味にニンニクも入れるようですが、下の子はあまり好きじゃないのでニンニク無しで♪
                                             地エビは小さいので殻ごと揚げてそのままいただきます 
                                                    市販のから揚げ粉を使いました♪
                                                        
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                                                    テスト中だけどお弁当~(-_-;)



                                       今年から仲間入りした「アストリット・グレーフィン・フォン・ハルデンベルグ」
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                                              もう買わないぞ~!と思っているのですが、目が合うと
                                          「連れて帰って✿」と言われている気がして…(言ってない言ってない)                                        
                                     でも、うちのバラは植えたものの名前がわからなくなったのもがほとんどです(T_T)
                                                    これからはちゃんと記録します✿





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by ramaman | 2015-05-27 09:59 | お弁当 | Comments(10)

♪ 厚揚げの豚肉巻きと楽しみにしていた本 ♪

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                                                 ・ ウインナーとピーマンのソテー(ケチャップ味)
                                                 ・ たたきキュウリ
                                                 ・ レンコンとミックスビーンズのサラダ
                                                 ・ 鶏そぼろ入り卵焼き
                                                 ・ 豚肉の厚揚げ巻き 
                                                 ・ アメリカンチェリー  オレンジ                                                     

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                                                厚揚げがチーズに見えるのは私だけ(?_?)


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                                           茹でたレンコンとミックスビーンズを醤油マヨネーズで和えました♪
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                                      油抜きしてしばらく置いた厚揚げを豚肉で巻いて梅干し+甘辛く味付けしました 
                                                  大葉があったら中に巻いたんだけどな~

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                                      肉巻きの上の方はお肉が薄かった(>_<) 入れる時に考えるべきでした(^^ゞ


                                                       ☀おはようございます☀
          
                                    ちょっと出遅れてしまいましたが、楽しみにしていた本を先週やっと見る事ができました
                                                 お友達のブロガ―さんが掲載されているその本は・・・

                                                           じゃ~ん!
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                               01  いつもおいしいスイーツと素晴らしい器、プロ並みのコーディネートのnanaminさん
                               05  もう、そのスイーツ、感激する芸術的なアイシングクッキーのnanakoさん
                               13  いつも美味しそうなスイーツだけでなく、文章もすごく楽しませてもらい、私が一方的に憧れている(笑)森さん
                               などなど、素晴らしいブロガ―さん達が掲載されている本です(番号は目次です)
                               あ~ この中の誰か一人でもいいから、そのお宅の子供になりた~い! 
                               是非、手にとってご覧になってください♪ 



                                                     ちなみに、こちらはお弁当編です 
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                              02  毎日おじゃまするたびに「あ~ これ食べた~い!」と思うお弁当や夕ご飯がアップされているmanaさん
                              07  まだお若いのにその丁寧な暮らし方がと~っても勉強になる、そしてうちの娘もこんな風になってくれたらいいな~といつも思っているyukaさん
                              他にも私が大好きな、13  ぬまさんや、19 おがわひろこさん等、こちらも美味しそうなお弁当が沢山です♪

                              本当に皆さん素晴らしい方ばかりで、見てるだけで満足~
                              上の方に「お友達の」と書いてしまいましたが図々しかったかも・・・  お許しくださいませ~(^^ゞ







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by ramaman | 2015-05-26 08:00 | お弁当 | Comments(8)

♪ バラの季節 2015 ♪

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                                               今年咲いてくれた我が家のバラたちです✿ 

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     ここ数年、ほとんどお手入れすることなく、というか水やりさえしない事が多かった我が家のバラ
     それでも去年までは何とか咲いてくれていました

     でも、今年はついに・・・
     花は小さく、葉っぱもキレイじゃありませんでした
     たくさん写真を撮ったのですが後で見てみると葉っぱが黄色かったり黒点があったりと使えなかったものがほとんどでした

     それでも今年一生懸命咲いてくれたバラを覚えておきたくてここに書き留める事にしました
     同じ品種でも植えている場所や撮る時間によって表情が違うので重複したものもあります
     何だか、とっても沢山あるように見えますね(^^ゞ
     後で気付いたのですが、全く同じ画像もありました   あ~(>_<)
     
   
      
     来年は、いえいえ今年のうちから今度はお手入れしようと思っています(毎年、そう思っているのですが・・・)
     お付き合いくださってありがとうございました✿   



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                                                玄関の横でいつも迎えてくれるピエールです✿  
                                         
                                               今年も咲いてくれてありがとう⌒♪+。(〃´∪`〃)ゞ





  
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by ramaman | 2015-05-23 19:56 | 日々のこと | Comments(12)

♪ 牛もも肉の味噌漬けのお弁当 ♪

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                                                    ・ 鮭の西京焼き
                                                    ・ 高野豆腐
                                                    ・ 鶏とキュウリの酢の物
                                                    ・ 牛もも肉の味噌漬け
                                                    ・ プチトマト ブロッコリー
                                                    ・ オレンジ  アメリカンチェリー

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                                         今日はご飯が食べたくなるおかずばかりになってしまいました(>_<)
                                                        ごはん、足りるかな~

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                                              鮭の西京焼き・・・あらら、ピントが高野豆腐に(>_<)

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                                                     鶏は胸身を酒蒸ししたものを♪
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                                                     味噌漬けは娘のリクエストです♪


      
           ☀おはようございます☀

            今週、最後のお弁当です
            今週は、途中お弁当のおかずが浮かばず困ったこともありましたが何とか乗り切ることができましたヾ(´∀`○)ノイェーイ♪

            やっぱりお魚のおかずが少ないですね~(・´ω`・。)
            以前は鮭の塩焼きは好きだった娘ですが、一度だけ生臭く感じた事があったらしくてそれから嫌がるようになりました(´・ω・`)ショボーン
            もともと、あっさり系が好きなので魚の揚げ物もあまり入れないようにしているのですが、そうなるとますます魚の出番が少なくなってしまいます
 
            上の娘は何でも食べる子だったので楽だったんですけどね~
            同じように育てても好みが違います
            上の子がパスタで下の子は蕎麦と言う感じ

            食べる量もまだまだ多くない下の子ですが、あまり心配していません
            なぜなら・・・私が子供の頃とそっくりだから~(ノ´∀`*)エヘヘ
            今は心配するくらい良く食べるし(私)、こんなに大きくなってるし(ちょっと意味違う?)
            少しずつ食べる量も増えてきているので、あとはキノコが食べられるようになってくれたらいいんだけどな~
            
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                                                  今週も終わりました~ヾ(´∀`○)ノイェーイ♪





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by ramaman | 2015-05-22 07:41 | お弁当 | Comments(8)

♪ 鶏もも肉のサッパリ煮のお弁当 ♪

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                                                  ・ 豚肉と新玉ねぎのトマトソース煮
                                                  ・ 蒸しナスの木の芽味噌和え
                                                  ・ ニンジンサラダ
                                                  ・ 卵焼き
                                                  ・ 紫キャベツのピクルス
                                                  ・ 鶏もも肉のサッパリ煮
                                                  ・ アメリカンチェリー  オレンジ

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                                            型を使ってるのに、おにぎりの形がバラバラ・・・(´・ω・`)

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                                    鶏もも肉は焼いた後、酒・醤油・砂糖・みりんで味つけして最後に酢を加えて煮詰めます
                                                     すり下ろした生姜も入れてます
                                             これから暑くなるとこんなサッパリした味付けが美味しい♪

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                               いつもは大体考えているお弁当のおかずですが、昨日はなかなか思いつかず困りました(結構よくあるけど)
                                 どんなに考えても思いつかないのですが、なぜかp.m11:30過ぎ頃からいろいろ思いつくことが・・・
                                                もう少し早く浮かんでくれないかな~…(・´ェ`・;)ゞ





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by ramaman | 2015-05-21 09:05 | お弁当 | Comments(6)

♪ スペアリブのお弁当 ♪

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                                                    ・ 豚ヒレ肉の卵とじ
                                                    ・ ブロッコリー  プチトマト
                                                    ・ 卵焼き
                                                    ・ パプリカのピクルス
                                                    ・ スペアリブ
                                                    ・ アメリカンチェリー  オレンジ

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                                              豚ヒレのカツは先日作った物を冷凍していたものです
                                                 たっぷりのスライスした新玉ねぎと一緒に♪
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                                                スペアリブは2日間タレに漬けて圧力鍋で♪   
                                                  その後タレといっしょに煮詰めました♪





             ☀おはようございます☀

               昨日はご心配いただきありがとうございました
               昨夜は寝る前は随分良くなっていて早めに休んだのですが、今朝はやっぱり痛みが・・・ ハ━(´Д`;)━ァ…
               ということで、今日は起きてすぐに薬を飲みました
               タイミングが良かったようで今は大丈夫です LΩ(・∀・)Ω」♪

               私が仲良くしてもらっているブロガ―さん達の中にも頭痛、偏頭痛の方が結構いらっしゃるようです
               ブログを見ながら「あるある~」と共感しながら読ませていただいてます
               生活習慣やお天気、気圧、摂るもの等にも関係があるようですね
               今日もいつ偏頭痛が出るかわからないので用心しながら過ごしたいと思います

               あ~ 美味しくご飯を食べられるって幸せ~ ☆:・゚.*(〃゚艸゚〃)*.゚・:☆

 
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                                    スペアリブはお弁当に入れる時にもうホロホロです(^^) あ~ 食べたくなっちゃった
                                                   よしよし、私もまだ大丈夫かな(笑)





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by ramaman | 2015-05-20 07:50 | お弁当 | Comments(4)

♪ 頭が痛かった日のお弁当 ♪

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                                                   ・ 生鮭のレモンソテー
                                                   ・ キュウリともやしと人参の甘酢和え
                                                   ・ きんぴらごぼう
                                                   ・ 煮卵
                                                   ・ ベビーコーンの肉巻き
                                                   ・ プチトマト ブロッコリー
                                                   ・ キィウィ
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                                     カメラの設定も良く見ていなかったからか全体的に暗いものばかりでした(T_T)

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                                   生鮭はs.pしてソテーした後に白ワインをふりかけ、最後にレモンの搾り汁をたっぷりと♪
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                                           煮卵は常温にしておいた玉子を沸騰したお湯で7分茹でました。
                                    お弁当にはもう少し固めの方が良いいいかな・・・   次は8分で作ってみようっと♪
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                            ヤングコーンの肉巻きはお友達のブロガ―さんの所で見て「カワイイ~✿」と感激してマネさせてもらいました^m^
                                            でも、私が作ると大して可愛くなかったという・・・(-_-;)



            ☀こんにちは☀

             昨日は寒かったからか帰った後からどんどん頭痛がひどくなり、おまけに偏頭痛までプラスされて久しぶりに最悪の状態でした(>_<)
             私の場合、偏頭痛にとても良く効く相性の良いお薬があってそれを飲むと大体す~っと痛みが引いて治るのですが、飲むタイミングを逃してしまうともういけません
             朝も具合が悪く、娘は「お弁当はいらないよ~」と言ってくれたのですが一応準備はしていたので作りました

             キュウリ~の甘酢和えやきんぴらごぼうは昨日と同じ
             煮卵は作ってたので、助かった~
             朝の方がもっときついかもしれないと思い、鮭と肉巻き夜のうちに♪
             ヤングコーンはmanaさんモカさんのようにもっと可愛い使い方にしたかったんですけど断念しました(T_T)
             今は随分良くなったので本当は扱っていらっしゃる記事をリンクしたかったのですが、まだ頭がボ~ッとしていて・・・すみません

             今日は買い物に行かないといけないのですが、頭痛の後っていつもにも増して顔が疲れてるんですよね~ 
             真冬だったらマスクして行くんだけどな~
             キレイな顔のマスクがあったらいいのに・・・ミッション・インポッシブルでトムクルーズがしてるようなの^m^
            
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                                         明日はまた友人達と会う約束があるので早く元気にならなくちゃ!
                                                 こういう時はなぜか早く元気になれる(笑)



                                               ✿コメントのお返事が遅れていてすみません✿




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by ramaman | 2015-05-19 13:18 | お弁当

♪ ヒレカツと海老フライのお弁当 ♪

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                                                    ・ ヒレカツ
                                                    ・ 海老フライ
                                                    ・ 卵焼き
                                                    ・ キュウリと人参ともやしの甘酢和え
                                                    ・ きんぴらごぼう
                                                    ・ ウインナー
                                                    ・ ブロッコリー  プチトマト
                                                    ・ オレンジ

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                                                  ヒレカツには別添えでとんかつソースを♪



                ★こんばんは★

               今日は朝から友人と出かけていて今頃の更新になってしまいました
               よく一緒に食事に行くのですが、最近二人共(彼女は私より若いんですけどね)食べる量が減ってきたという感じです
               今日のお店は久しぶりだったのでとっても楽しみにしていたのですが何だか食べ終わった後、重たい
               二人で「次からは和食の美味しいお店探そうね」って・・・(^^ゞ
               いや~ このままあっさりしたものしか食べなくなったらどうしましょ~ ゙━(ll'皿'll)━
               一時的なものだと信じたい・・・
               皆さんもそんなことありますか?

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                                       作ったお弁当はガッツリ揚げ物という(^^ゞ   全部食べてくれたかな~?






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by ramaman | 2015-05-18 18:18 | お弁当 | Comments(10)