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~過去弁~ 5/9(火)のお弁当

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・ 筍の木の芽和え
・ ズッキーニの肉詰め 野菜パスタ添え(人参、ズッキーニ)
・ 卵焼き
・ 鮭の南蛮付け
・ すっごく甘いカラフルトマト
・ 花おにぎり
・ スイカ


ズッキーニの肉詰めはズッキーニを厚めにカットして真ん中をくりぬき、その中にハンバーグの種を入れて焼いています。

その上に、ベジタブルスライサーでパスタ状にしたズッキーニと黄色とオレンジ色のの人参を乗せてみました♪
頂くときにケチャップをかけて♪

ハンバーグの種の中にはくりぬいたズッキーニも入ってます
割とヘルシー・・・なはず(笑)




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by ramaman | 2017-05-27 22:18 | お弁当 | Comments(0)

もう一つの綾鷹

5月のお弁当の前に・・・
もう一つ応募していた写真をアップさせてくださいね


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・ 金目鯛の西京焼き
・ 人参のナムル
・ セリのおひたし
・ 道明寺生麩の田楽味噌
・ 海老と桜麩と手毬麩の出汁煮
・ 菜の花の豚肉巻き(みそ焼き)
・ 甘めの卵焼き
・ 豆ごはん
・ 綾鷹

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来年はゆっくりお花見に行きたいな~🌸






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by ramaman | 2017-05-27 20:53 | お弁当 | Comments(0)

ヒレステーキのっけ弁

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おはようございます
昨日のお弁当です

あれ?まだ真夜中?と思うほど真っ暗でした(T_T)

お友達が、詳しくいろいろと教えてくれたので頑張ってみたけれど本当に真っ暗で残念な画像です(>_<)
30分後にはずいぶん明るくなってたんだけどな~

牛ヒレステーキ
卵焼き  オクラ
紫キャベツのマリネ
がんもと大根の煮物
イチゴ

豊後牛のヒレステーキが割引になっていたので即ゲット!  やった~!
あとはそんなにおかずいらないよね~今週入れていたおかずを詰めただけの「手抜き弁当」です

お肉はお弁当なのでいつもより夜を通しています
焼き上げた最後に赤ワインをジュッと回しかけ、みりんと醤油をふりかけて絡めたらおしまい
冷めても美味しかったそうです(#^^#)





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by ramaman | 2016-12-10 11:17 | お弁当 | Comments(0)

鶏肉のプルーン煮のお弁当

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・ ふわトロ卵になれなかった海老チリ
・ がんもと大根、手毬麩の煮物
・ ピーマンの麵つゆ炒め
・ 鶏肉のプルーン煮
・ 高野豆腐
・ 紫キャベツのマリネ
・ メープルシロップ大学芋
・ ごはん
・ イチゴ

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ふわトロっとした卵にしたかったのですが一瞬油断したらパサパサに・・・(T_T)

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鶏肉のプルーン煮は、みきちゃんから教えてもらいました。
本当は、レシピ通り手羽元で作ったほうが良かったのですが娘の細長いお弁当箱だと他のおかずが入らなくなりそうだったので
もも肉で作りました。
鉄分の多いプルーンは女性にはうれしいですよね

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ご飯は、以前、みずかちゃんから教えてもらってシリコンの型で抜いています

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今日は、忘れもの無しでした(#^^#)





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by ramaman | 2016-12-08 23:22 | お弁当 | Comments(0)

焼肉のお弁当

11/05(土)のお弁当

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・ ほうれん草の胡麻和え
・ 手毬麩  ラディッシュ
・ 海老とズッキーニのハーブ白ワインソテー(見えませ~ん(>_<))
・ 卵焼き
・ ミニ笹団子
・ 焼肉
・ ピオーネ  柿

ちょっとバタバタしていて、またブログの方が・・・💦
先週の土曜日のお弁当です



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by ramaman | 2016-11-08 18:40 | お弁当 | Comments(0)

11月最初のお弁当

日付けが変わっちゃいましたが・・・
11月初めてのお弁当です
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・ 肉じゃが
・ 蕪の浅漬け
・ ラディッシュ  プチトマト
・ 卵焼き
・ お芋の茎と油揚げの煮物
・ 豚の生姜焼き(見えない~)
・ ミニ笹団子
・ おにぎり  ちらし麩
・ ピオーネ  柿

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ちらし麩を散らして・・・

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今月もどうぞよろしくお願いいたします




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by ramaman | 2016-11-02 01:17 | お弁当 | Comments(0)

豚ヒレ肉のピカタのお弁当


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・ 茄子の粒マスタードマリネ
・ 豚ヒレ肉のピカタ
・ 煮卵   ブロッコリー
・ 海老、秋鮭の西京焼き
・ ハロウィン海苔のおにぎり
・ 柿(画像なし)
・ ハロウィンのお干菓子

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モタモタしていたら海苔がシワシワになってしまいました(>_<)  この海苔はカットしてあるので超不器用な私でも作れました!

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ハロウィンのリボンのピックは友人のお手製です(#^^#)

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黒猫ちゃんのピックも一緒に持ってきてくれました(#^^#)

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ピカタの衣にはチーズをたっぷり入れています    茄子の粒マスタードのマリネはイマイチでした(>_<)

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大好きな「ばいこう堂」のお干菓子は、ハロウィンバージョンです

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この時期あちこちでハロウィンのお弁当を見かけます  今日は私もちょっと参加できたかな・・・(*´艸`*)





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ル・ノーブル◆ハロウィンにもクリスマスにも♪イタリアンデザインのケーキスタンド

ル・ノーブル◆食卓に笑顔を運ぶ“幸せのガラス” Vetro Felice

【越後雪室屋氷温熟成新潟こしひかりパックご飯】モニター募集!


by ramaman | 2016-10-24 20:51 | お弁当 | Comments(0)

ちぎりオムライスのお弁当

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・ ちぎりオムライス (けんちゃん命名)
・ ポテトサラダの生ハム巻き
・ さつまいもの蜂蜜レモン煮
・ 鶏のハーブソルト揚げ
・ りんご

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下の娘はマヨネーズがあまり好きではないのでマヨネーズは少なめに。   生ハムで巻くと食べやすくて喜ばれます(#^^#)

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ちらし麩は茹でるとぷにぷにした感じになって美味しい♪

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庭の金木犀が満開になりました。  とても良い香りが・・・    
雨で散らないといいな~

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今週も何とか無事に終わることができました(*^▽^*) 
みなさま、どうぞ素敵な週末をお過ごしくださいませ




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by ramaman | 2016-10-21 20:20 | お弁当 | Comments(0)

ミニパプリカの肉詰めのお弁当

こんな時間にこんばんは☆彡
今日の、あ、もう昨日ですね💦   娘のお弁当です

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・ ミニパプリカの肉詰め
・ 栗の甘露煮  紅葉麩
・ スモークカナル
・ 卵焼き
・ 秋鮭の塩レモンムニエル
・ おにぎり
・ ピオーネ(画像なし)
・ チョコレート


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あちこちのインスタグラム見かけていたミニパプリカをやっと見つけることができました
今日はこれを使っって肉詰めに♪   
でも小さすぎてなかなかひき肉を詰められそうになかったので、生クリームについてる絞り出しの袋で詰めてみました。
面白かったです(#^^#)

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今日は、栗の甘露煮と卵焼きの焼き印を押してみました

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ハローウインのお菓子をあちこちで見かけます

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今日は朝から出かけていてバタバタと夕食の用意をしました。
おなか一杯食べたら…気が付いたら寝落ちしていました(>_<)
まだお弁当の下ごしらえを何もしてないのに~   どうする?私・・・(;´・ω・)




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by ramaman | 2016-10-19 01:03 | お弁当 | Comments(0)

まんまる南瓜のコロッケのお弁当

おはようございます
  娘のお弁当です

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手前から・・・

・ まん丸かぼちゃのコロッケ
・ 卵焼き   プチトマト
・ 海老の煮物  開花宣言
・ ワシントンミックスビーンズサラダ
・ じゃこピー
・ 焼きそば
・ さつまいもの蜂蜜まぶし
・ おにぎり (ちらし麩)
・ 柿  ピオーネ

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おにぎりの上に乗せているのは「ちらし麩」です。
飾りとして使ったことはありましたがIGのお友達がおにぎりに乗せているのを見て今日はまねっこさせてもらいました(#^^#)

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今日のは焼き印は、まぁまぁかな(*´艸`*)

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南瓜のコロッケ    パン粉はお弁当用に細めのパン粉をFPでさらに細かくしています

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このお豆のサラダは、ちょっと変わった味付けですが、食べ始めるとやめられないの(*´艸`*)

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どんぐりのお箸置きを見つけました。  お箸置きが大好きなので、ちょっと変わったものを見つけるとすごく嬉しい°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

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今週もどうぞよろしくお願いいたします♥




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by ramaman | 2016-10-17 11:14 | お弁当 | Comments(0)