♪ ビュッシュ・ド・ノエルを作りました ♪

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★12月の黒川先生のお料理教室で習ったビュッシュ・ド・ノエルを作りました♪   
今年のクリスマスケーキはチョコレートケーキガ食べた~い!と下の子からリクエストがあったのでこのケーキを教えていただけて助かりました♪    でもスリムなケーキを作りたかったのに、デ~ンとした横に大きなこのケーキは何となくマ〇コっぽい?(笑)  白いのはキノコに見えるかな~?

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           ★ふわふわのジェノワ―ズと中のムース・ショコラがイチゴと合ってと~っても美味しかったです♪    
           

                    ★バタバタのクリスマスでしたが、何とか間に合いました(^^ゞ
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                 ★3人なので、このくらいで・・・ビーフシチュー以外は超簡単メニューです♪ 

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★ビーフシチューは独身の頃からから村上信夫さんのレシピで作っています♪  お肉だけ取り出してお野菜は後で添えるやり方もありますが、我が家は一緒に煮込む方が好きです。   少し煮崩れたくらいが好き♥


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               こちらは15年ほど前に小倉のお料理教室で教えていただいたものです。  
               鮪の柵をさっと熱湯に通しすぐに氷水に漬け水気を拭いて薄切りにしています。 
               お野菜は好き好きで・・・大根は入った方が美味しいかな♪
               夏は茗荷も入れたいですね。大葉や白髪ネギなどもOK
               柚子胡椒を効かせたお醤油ベースのドレッシングやポン酢でいただくとサッパリして美味しいです(^v^)



★こんばんは

クリスマスもあっという間に終わってしまいました。
明日は飾っていたクリスマス用品のお片付けです♪
と言う事は・・・manaさんもおっしゃっていましたが、あと一週間でお正月!  ヒエ~っ>゜)))彡


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                ★センスが出るデコレーション・・・来年はもうちょっと上手になりたいです~






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by ramaman | 2013-12-26 02:58 | お菓子
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